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旅游管理

1. 國際酒店管理專業方向

培養目標:在培養學生掌握旅游管理基礎知識技能的基礎上,復合飯店酒店管理、酒店業國際慣例和旅游英語聽說讀寫能力和實踐能力的培養。本專業針對相關的崗位群,實行“旅游管理知識技能+旅游英語知識技能+飯店酒店知識技能”的培養模式。通過校企合作,校外實訓基地的實踐貫穿整個教學過程,使學生成為旅游管理、飯店酒店管理的應用型高級人才。

主要課程:專業基礎類課程(英語聽說、管理基礎、酒店服務心理學、酒店市場營銷學、飯店法規等);涉外酒店管理類課程(涉外酒店人力資源管理、公共關系、客房管理、餐飲管理、酒水知識與調酒、宴會設計與管理等);旅游英語類課程(酒店英語、情景英語等)。

相關職業資格證書:雅思等級考試(IELTS考試培訓外教專家授課)、飯店外語等級考試、飯店管理人員預備技師、助理會展師等。

就業方向:畢業生在各類星級賓館、涉外酒店、俱樂部、航空公司、會展公司、世博園區(后期)、迪斯尼主題園區、豪華游輪及餐飲等部門從事運營、外聯、銷售等技術服務與管理工作。

2. 休閑與健康旅游專業方向

培養目標:培養學生掌握旅游管理基礎知識技能的基礎上,復合休閑與健康促進及導游管理知識技能和實踐能力的培養。本專業針對相關的崗位群,實行“旅游管理知識技能+休閑健康促進知識技能+導游管理知識技能”的培養模式。通過校企合作,校外實訓基地的實踐貫穿整個教學過程,使學生成為旅游管理、健康促進類旅游策劃開發及其導游管理的應用型高級人才。

主要課程:專業基礎類課程(旅游概論、旅游地理、英語聽說、旅游文化、旅游心理學、旅游政策法規、旅游市場營銷等);健康促進類課程(森林環境與健康、園藝植物與健康、營養與膳食、旅游保健學、健康管理學等);導游管理類課程(旅游信息管理、客源國概況、旅游人力資源管理、導游口語、旅游英語、旅行社經營與管理、形體訓練、演講與口才、導游講解與技巧等)。

相關職業資格證書:雅思等級考試(IELTS考試培訓外教專家授課)、導游資格證、國際導游資格證等。

就業方向:畢業生可到旅游企事業單位從事導游、景區與展館講解、旅行社計調與營銷、旅游景區管理及休閑健康旅游的研發與促進工作。



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